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情熱と真心をこめて「おいしいの喜び」のために。

2016年

10月

15日

【今月のおすすめ商品】 さば醤油干

 

 

今月のおすすめ商品は【さば】です。

 

 

今回は4週にわたりさばのご紹介をいたします。

 

さて、さば紹介第2弾は【石巻さば醤油干】です。

 

 

 

さばの加工品は数あれど(味醂干し、昆布締め、漬けなどなど・・・)、その中でもご飯のおかずにおすすめなのが、大川水産の石巻さば醤油干し!!!

 

味醂干しなどとは違い、甘さは控えめで、焼くと皮がパリッと!!醤油の香ばしい香りが口いっぱいに広がります。

 

甘くないので、ご飯のおかずにはもちろんお酒のつまみにも最適です。

 

 

 

また、大川水産のさば醤油干は、北海道の歯舞醤油という昆布だしの醤油を使用しております。

 

歯舞醤油とは、ご家庭から料亭まで行っている水出し製法を採用し、昆布だしを水から加熱しだしをとるという方法で、「はぼまい昆布しょうゆ」に使われる昆布は歯舞産天然一等昆布最上級品、だしはこだわりの一番だしのみの使用しており、これによりギュウッッッと濃縮された昆布の旨みを更に高い次元で引き出します。
また、職人にしか出来ない本醸造しょうゆと昆布一番だしを絶妙なバランスでブレンドし、他では味わえない、「はぼまい」ならではの美味しさを作り出しています。

 

 

 

脂ののったさばと昆布の効いた醤油で作り出された旬の美味しさを是非ご賞味ください。

 

 

 

※オンラインショップでも販売しておりますのでそちらで注文もできます。

 

 

 

 

 

 

 

 

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