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情熱と真心をこめて「おいしいの喜び」のために。

2016年

8月

02日

【おすすめ商品ご紹介】 かます

 

 

 

 

 

 本日ご紹介の魚は【かます】 です。

 

 

 

 

 

 

 かますは夏と秋の2回旬のある魚です。

 

 

 白身の魚でクセが無くあっさりとしており、「かますの焼食い一升飯」と言うくらい焼くとご飯に良く合います。

 

 

 

 また、焼いたかますをほぐして骨を取り除き炊きたてのご飯にまぜ混みほんのり酢を利かせてたり、かますを混ぜ込むときに柑橘類を搾り込んでも美味しいです。

 

 

 大川水産では、鳥取県産の獲れたての「かます」を自社工場にて絶妙な塩加減で一枚一枚丁寧に干物に加工しております。

 

 

 

夏の暑い季節にはさっぱりとしたかますをぜひお試しください。

 

 

 

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