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情熱と真心をこめて「おいしいの喜び」のために。

【明日のおすすめ商品】 時鮭灰干

 

 

 

 

 

この時期絶対食べておきたい一品

明日61日、一部店舗にて『時鮭灰干』を販売致します

 

時鮭は秋に獲れる秋鮭とは違い、春から初夏にかけて水揚される鮭です。

まだ成熟前なのでお腹に卵や白子を抱えていない分、身に栄養がゆきわたり大変脂がのっていて、身もふっくらとしています。

 今回ご用意いたしました時鮭は、旬の時鮭を、太く厚切りにし、灰干し加工いたしました。

灰干加工を行うことにより、余分な水分が抜け、臭みが少なく魚本来の味わいが楽しめます。

 

紅鮭とも銀鮭とも違う、旬ならではの時鮭を是非、召し上がってみて下さい。

 

 

※誠に勝手ながら一部店舗のみの入荷となりますので、お買い求めの際はお近くの大川水産へお問い合わせください。

 

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