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情熱と真心をこめて「おいしいの喜び」のために。

明日はいわしの日!

104日は、1()0()4()「いわしの日」です。


いわしの日にちなんで、大川水産では毎年1034日にはいわし関連の商品を沢山ご用意しております。

 

 


いわしの日って・・・?


大阪府多獲性魚有効利用検討会によって提唱され、1985年にいわし食用化協会により制定されました。


安くておいしい魚としてのいわしの有効性を広くアピールすることを目的とした記念日です。

 



いわしは栄養満点!


骨を丈夫にするカルシウムや、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、脳を活性化するDHA、血液の流れをよくするEPAなど多くの栄養が含まれています。




前回は、いわし灰干し、いわし丸干し、めざしをご紹介いたしました。過去の記事はこちら


今回は、まだまだあるいわし商品の一部をご紹介いたします。


●いわし団子


いわし等のすり身とねぎを団子状に丸めた練り物で、築地の老舗メーカーで作られています。


レンジやトースターで温めて生姜醤油で!温めるといわしの風味がよく出ます。


お吸い物に入れても、いわしのダシが出ておいしいです。



●うるめ上乾


よく干すことでうるめいわしの旨味をぎゅっと閉じ込めました。


お酒のお供にぴったりで、もう一つもう一つと止まらなくなります。


軽く炙ってからお召し上がりください。





●しらす


ふっくらふわふわとした食感に、薄塩で仕上げた風味のいいしらすです。


薄塩なので、お子様でもお召し上がりいただけます。





その他、たたみいわしや、いわし味醂干、煮干など沢山のいわし商品をご用意してお待ちしております。


ぜひ、ご来店ください。

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