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情熱と真心をこめて「おいしいの喜び」のために。

2015年

2月

01日

2月3日は節分~柊いわしを飾ろう~

23日は節分~柊いわしを飾ろう~

 

23日は節分ですね。豆まきをしたり、恵方巻きを召し上がる方も多いのではないでしょうか。


日本では平安時代から、「柊いわし」を玄関に飾るという風習があります。


柊いわしとは


柊の枝に焼いたいわしの頭を刺したものです。


柊の棘が鬼の目に刺さって門口から鬼が入れなくなり、いわしを焼く臭いにおいと煙が鬼を追い払うと言われています。


それを魔除けとして玄関に飾ることで家族の無病息災を願います。

 

近年では柊いわしを飾る家庭も少なくなってしまったようですが、今年はぜひ、日本の古くからの伝統であるこの風習に目を向けてみてはいかがでしょうか?

 

大川水産では丸々と太った「いわし連刺」と頭から食べられる「背黒めざし」をご用意しています。柊いわしに利用いただくのはもちろんのこと、味も抜群です!


今年の節分はぜひとも大川水産のいわしをお試しください。



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「いわし連刺」と「背黒めざし」はおおかわオンラインショップでもご用意しております。

限定5セットの「節分セット」もございます。ぜひご覧ください!

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