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情熱と真心をこめて「おいしいの喜び」のために。

2014年

10月

17日

本日、こまいのバラ販売を行います!

 

 

 

 

本日、大人気商品こまいのバラ販売を行います!

 


 

●こまいとは・・・

 「氷下魚」と書いてこまいと読みます。北海道で獲れるお魚で、氷に穴をあけて網を仕掛けて獲ります。この方法が、「氷下漁」「氷下待ち漁」と呼ばれるため、こまいに「氷下魚」という字をあてたと言われています。

 また、血液中にマイナス温度でも凍らない物質をもっていることからも、この字があてられていると言われています。

 

 

●止まらない美味しさ「こまい一夜干し」

 こまいは、たらに似た味のお魚で、淡白ながらも旨味があります。さらにその身を一夜干しにしているので、余分な水分が抜け、旨味がより一層凝縮されています。

 身は焼くと中骨からきれいにはがれるので、お子様でも食べやすいです。

 また、こまいはお酒の肴としてもおすすめです。さっと焼いて、七味やマヨネーズをつけると味がより引き立ちます。寒くなってきたので、熱燗にこまいで一杯いかがでしょうか?

 

 

 

 今回は、バラでの販売ですので、好きな分だけお買い求めいただけます。

 こまいが大好きな方はいつもよりも多めに、こまいを初めて食べるという方は少量からでもお試しいただけます。

 一度食べ始めたら止まらなくなると思います。冷凍もできますので、まとめ買いがおすすめですよ。

 店頭にて、大人気のこまいをたくさんご用意しております。この機会にぜひご賞味ください。


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