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情熱と真心をこめて「おいしいの喜び」のために。

2014年

10月

07日

おすすめ新商品~つぼ鯛魚醤干~

 

「つぼ鯛魚醤干」入荷しています!!

 

大人気のつぼ鯛を使用した新商品の登場です。その名もつぼ鯛魚醤干です。

 

見た目は塩味のつぼ鯛そっくりですが、魚醤に漬けているのでまた違ったお味が楽しめます。

 

~魚醤ってなに?~

 

魚を塩と共に漬け込み、自己消化、好気性細菌の働きで発酵させたものから出た液体成分を魚醤といいます。

 

特有の香りがあり、料理に塩味、濃厚なうま味を加える働きがあります。そのうえ!ミネラル、ビタミンも含んでます。

 

魚醤に漬け、干すことで脂がたっぷりとのったジューシーなつぼ鯛に、さらに濃厚な旨味が加わり、さらにつぼ鯛のクセがマイルドになっています!

 

塩味とはまた一味違った、つぼ鯛魚醤干、ぜひお試しください!

 

※まことに勝手ながら全店舗でご用意があるわけではございません。

 ご希望の場合は、ご来店前にお近くの大川水産店舗までお問い合わせください。

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