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情熱と真心をこめて「おいしいの喜び」のために。

2014年

4月

03日

水産News注目!vol.5~新鮮「旬あじ」祭り・松浦~

 お知らせにて新コーナー「水産Newsに注目!」を開始いたしました。その名の通り水産業界のニュースを簡単に紹介していきたいと思います。

 

 新鮮「旬あじ」祭り・松浦 ★ ~2日Yahooニュースより~

 日本有数の水揚げ高を誇る松浦産のあじをPRするため「まつうら海鮮街道 旬あじまつり」が1日から始まりました。松浦市内の飲食店が、ブランド魚「旬(とき)あじ」などを使った

料理を提供しています。

「旬あじ」は4月~8月にかけて、対馬海峡から五島海域で漁獲した100g以上の真あじです。

地元でも気軽に旬あじを食べられる飲食店を増やそうと商工や水産関係者でつくる実行委員が祭りを開き今年で10年目を迎えました。

 今年は、市内10店舗で刺身やオリジナル料理が楽しめるそうです。

 

獲れたて新鮮な魚を食べられるなんて毎年お祭りが待ち遠しくなりますね!

 さて大川水産でも昨年、獲れたての魚を使った「新物あじ」や1度も凍結をかけていない「生」の素材を使ったあじの干物をご用意いたしました。今年も獲れたての「真あじ」が入荷次第またご案内させていただきますので楽しみにお待ちください。


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