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情熱と真心をこめて「おいしいの喜び」のために。

2013年

3月

13日

【お知らせ】おおかわ工房NEWS~新商品情報~

近日入荷予定

 

金華さば醤油干、金華さば文化干

 

 

←さば文化干(焼き上がりのイメージです)

 

当店でも人気の「さば文化干」「さば醤油干」が、金華さばを使用した金華さば文化干」「 金華さば醤油干」に切り替わります!

「金華さばって何?」そんなお客様のためにここで簡単にご紹介します。

 

金華さばって何?~

ブランドさばの一つです!

宮城県石巻市の太平洋上には「金華山(きんかさん)」と呼ばれる島が浮かんでいます。この島の周辺海域のことを金華山沖と呼び、そこで獲れるさばが「金華さば」です。親潮と黒潮がぶつかり合う海域であり、親潮の豊かな栄養分が黒潮に暖められ、植物性プランクトンが増殖します。そしてそれを餌とする動物性プランクトンも増えるので、真いわしやさんま、さばが集まってきます。

 

程よい脂のりに、さば本来の旨味が楽しめます!

各店に入荷する際は、ホームページ「お知らせ」にてご案内させていただきます。

お楽しみに★

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